Eskiden tuz neden değerliydi? Roma İmparatorluğu döneminde askerlerin maaşları bazen para yerine tuz hediyesi olarak ödenirdi. Bu nedenle, geçmişte, görevlerini iyi yapan askerlerin “tuzlarını hak ettikleri” söylenirdi. İngilizce “salary” kelimesine karşılık gelen “salary” kelimesinin, tuz anlamına gelen Latince “sal” kelimesinden türediği düşünülmektedir. Tuz neyin simgesi? Kimya endüstrisinde en geniş anlamıyla kullanılan tuz, “NaCl” sembolüyle ifade edilir. Kübik sistemde kristalleşen tuz, “Na” ve “Cl” iyonlarından oluşur. Saf haliyle yaklaşık %40 sodyum ve %60 klordan oluşur. Tuzun hikmeti nedir? Tuz, vücudun su dengesini ve hücreler arası sıvıların dengesini koruyan önemli bir elektrolittir. Özellikle yoğun fiziksel aktivite sırasında terleme yoluyla kaybedilen sodyumun yerine…
Yorum Bırak