En iyi buğulama hangi balıktan olur? Balığı buharda pişirme süresi, seçtiğiniz balığın kalınlığına göre değişmelidir. Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki bir balık için 7-8 dakika yeterlidir. Akrep, somon, çipura, kalkan, kefal ve mercan; buharda pişirilebilen balıklar arasındadır. Buğulama balık nedir? İlk bakışta buharlama gibi görünebilecek olan buharlama, bir tür “breze” yöntemidir (Fransızca “braiser” fiilinden, az yağda, kapağı kapalı ve kısık ateşte pişirme). Buna kısaca yiyecekleri buhar yardımıyla pişirme yöntemi diyebiliriz. Levrek buğulama olur mu? Ülkemizde Akdeniz, Karadeniz ve Marmara kıyılarında yetişen levrek, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için kas ve beyin gelişimini destekler. Fırın veya ızgara gibi farklı tekniklerle hazırlanabilse…
Yorum Bırak